Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Калакукко, финский рыбный пирог на новый лад

Фото рецепта: Калакукко, финский рыбный пирог на новый лад
Когда-то этот пирог если так: у готового пирога отрезали "крышку" и съедали несколько кусков просто так, с маслом. Потом дыру в пироге расширяли и при помощи ножа, рук и кусков "крышки" съедали начинку, запивая пахтой. А "на сладкое" оставалась пропитанная рыбными соками корочка. Но теперь даже самые консервативные финны предпочитают есть калакукко цивилизованно, ножом и вилкой. А вы попробуйте и так, и так.

Скандинавский рыбный пирог с копченой горбушей

Фото рецепта: Скандинавский рыбный пирог с копченой горбушей
В Швеции, Финляндии и Норвегии в связи с трепетным отношением их народов и государств к экологии такое количество рыбы, что просто не верится. Они не устают ее коптить, солить, мариновать... А потом это все как-то съесть надо!