Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Яичный "сыр"

Фото рецепта: Яичный
Этот старинный рецепт родом с берегов Рейна. Там для такого "сыра" существуют специальные глиняные формы с отверстиями для стекания сыворотки. Его режут, как настоящий сыр, и едят со сдобным белым хлебом, посыпав сахаром и корицей.

Немецкий рождественский штоллен

Фото рецепта: Немецкий рождественский штоллен
Без этого вкуснейшего кекса несколько необычной формы, символизирующего младенца Христа в пеленках, не обходится ни одно рождественское чаепитие в Германии, а в Дрездене - на родине штоллена, даже устраивают в честь его специальный фестиваль - штолленфест.

Рыбная запеканка с грибами

Фото рецепта: Рыбная запеканка с грибами
В немецком городе Киль недалеко от порта есть небольшой ресторанчик "Ганс хромоножка". Там мы и попробовали эту чудесную запеканку. Отнюдь не хромой хозяин заведения рассказал, что этот рецепт его бабушки-польки, отец которой был русским. Вот такой гастрономический интернационал. В этом блюде можно использовать маслята, опята, сыроежки, моховики, рядовки.

Свиные сардельки с картофельно-грибным соусом

Фото рецепта: Свиные сардельки с картофельно-грибным соусом
Грибы, без сомнения, способны украсить самое простое блюдо. Немцы любят сардельки в любом виде - с капустой, картофелем, горошком, фасолью или просто с пивом. Но иногда им хочется добавить любимой еде некоторый шик. И тогда они готовят сардельки вот так. Кроме белых грибов это блюдо можно приготовить из сушеных моховиков, польских белых, подберезовиков и подосиновиков.

Баранья нога, фаршированная грибами

Фото рецепта: Баранья нога, фаршированная грибами
Как-то так получилось, что грибная начинка для мяса популярна во всех европейский странах. Даже не стоит выяснять, кто первым это придумал. Лесов, а значит и грибов в Европе всегда было много. Живности в них тоже хватало. Во и соединились грибы и мясо. И ведь здорово получилось! В этом блюде можно использовать белые грибы, подосиновики, подберезовики, опята, лисички.