Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Десертные роллы из блинчиков

Фото рецепта: Десертные роллы из блинчиков
Еще в начале прошлого века ажурные тоненькие блины повсеместно называли блинцы. Сейчас это слово практически вышло из обихода, уступив свое место "блинчикам". Впрочем, суть осталась та же. Ниже идея подачи фаршированных блинчиков в виде сладких десертных роллов. Когда нужно приготовить их всего на несколько человек ,удачным выбором будет тесто для французский крепов. Если предполагается сладкая начинка или сладкий соус, то само блинное тесто вполне можно делать без сахара. Попробуйте сами.

Вегетарианские роллы

Фото рецепта: Вегетарианские роллы
Тонкость приготовления риса для роллов и суши заключается в ограничении количества воды, что предотвращает чрезмерное набухания зерна, оставляя его плотным. Для варки потребуется тяжелая кастрюля, которая может медленно и равномерно распределять тепло, не допуская прикипания нижнего слоя. Дополнительную клейкость рису придает маринад.

Жареное мороженое с соусом из маракуйи

Фото рецепта: Жареное мороженое с соусом из маракуйи
Поразмыслив и порасспрашивав, мы не нашли в своем окружении ни одного человека, который не любил бы мороженого. Есть, конечно, восторженные поклонники, а есть умеренные почитатели разных сортов. Этот десерт хорош тем, что можно использовать любой сорт, даже самый банальный и надоевший - в горячей панировке холодное мороженное да еще с таким соусом все равно будет необычным и безумно вкусным.

Десертные роллы с фруктами

Фото рецепта: Десертные роллы с фруктами
Современный десерт-мечта для фанатов японской кухни. Настоящие фанаты суши не мыслят без них даже "третьего" - и отечественные рестораны стараются для клиента как могут. Мы тоже решили ни в чем себе не отказывать.

Тирамису с зеленым чаем

Фото рецепта: Тирамису с зеленым чаем
Идея "скрестить" изумрудный японский чай для церемоний со знаменитым итальянским десертом впервые пришла в голову Нобуюки Мацухиса, звездному повару из Страны восходящего солнца, более известному как Нобу. Мы не могли пройти мимо этого гениального десерта, но готовим его по-своему, чтобы не задеть ничьих авторских прав.

Азиатские бобовые конфеты

Фото рецепта: Азиатские бобовые конфеты
Универсальная сладкая паста из красных бобов - основа для множества самых популярных излюбленных лакомств в Японии, Китае, Корее - фактически национальное кондитерское достояние. Эти конфетки - самое простое, что из нее можно приготовить дома. Вкус у них довольно непривычный, но нам очень нравится.

Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая

Фото рецепта: Йогуртовое желе в сиропе из зеленого чая
Сложно придумать десерт, который был бы менее калорийным, более легким и при этом таким же вкусным. Да еще и ультрамодным! Если хотите, чтобы сироп получился таким же ярким, как у нас на картинке, постарайтесь найти именно этот сорт чая - ярко-зеленый японской зеленой матчи (не путать с аргентинским матэ!). Сами японцы в русской транскрипции часто пишут "маття".

Торт "Микадо"

Фото рецепта: Торт
Вряд ли этот торт имеет что-то общее с императором Японии. Однако другую трактовку своего названия, означающего в переводе "высокие ворота", оправдывает - внушительной семиэтажной конструкцией.

Имбирный пирог с лососем

Фото рецепта: Имбирный пирог с лососем
Вы можете искренне быть уверены, что лосось - самая что ни на есть европейская рыба и требует себе в пару укроп, сливочное масло и белый хлеб... до тех пор, пока не попробуете этот пирог в азиатском стиле.

Рис с шиитаке и курицей

Фото рецепта: Рис с шиитаке и курицей
Совершенно невозможно представить себе японскую кухню без риса и водорослей. А также без грибов и овощей. Ведь когда-то японским крестьянам под страхом смерти запрещалось есть мясо, вот и собирали бедолаги все, что росло и плавало. А в результате родилась самобытная, полезная и очень вкусная кухня. Кроме шиитаке это блюдо можно приготовить из лисичек и китайских грибов му-эр.

Назад Вперед
Наверх