Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Драгли из молока с белым вином

Фото рецепта: Драгли из молока с белым вином
Если покопаться, то в украинском слове "драгли" вы найдете кое-что общее с русским глаголом "дрожать". А знаете, как на Руси желе называлось? Дрожалово! Прекрасное лакомство для взрослых сладкоежек. Хорошо подойдет на сладкое для обеда и в будний день, и в выходные. Да и гостям такой десерт можно подать. Самое замечательное в нем то, что готовятся драгли заранее, а стоят в холодильнике без проблем два-три дня. Так что можно наделать сразу много!

Воздушная маковая бабка

Фото рецепта: Воздушная маковая бабка
На Украине это вполне повседневное блюдо, но от этого оно не делается менее вкусным. Лучше всего подавать бабку теплой, так что начинайте готовить примерно за полчаса до обеда. Только не забудьте подготовить заранее мак. И не удивляйтесь количеству муки - именно столько и нужно.

Жареные яблоки с вишневым соусом

Фото рецепта: Жареные яблоки с вишневым соусом
В выходной день мы часто просыпались от божественного запаха, доносившегося из кухни. Это мама встала пораньше, чтобы побаловать нас чем-нибудь вкусненьким. Сон сразу снимало как рукой - и мы бежали наперегонки на кухню за своей порцией этих яблок.

Жареный "вареник" с летними ягодами

Фото рецепта: Жареный
Летом, когда ягодная пора в разгаре, надо успеть запастись витаминами. Такой простой, но очень сытный и вкусный завтрак способен "сделать наш день" - летний, жаркий, долгий. Аромат любимых ягод в тесте на сковородке запоминается на всю жизнь.

Пирожные из тертого хлеба

Фото рецепта: Пирожные из тертого хлеба
У хорошей хозяйки ничего не пропадет. Даже черствый пшеничный хлеб легким движением руки мы превращаем во вкусные пирожные. Можете сделать такие пирожные из любого сухого хлеба. Например, если у вас в шкафу отчего-то засохли совершенно не украинские круассаны, из них получится еще вкуснее.

Завиванец со сливовым повидлом

Фото рецепта: Завиванец со сливовым повидлом
В Украине даже в годы самых пустых полок хозяйки умудрялись кормить и большие семьи, и оравы гостей, ждущих в том числе десерта! И тогда на помощь приходили вот такие традиционные рецепты, ведь этот сладкий рулет не требовал никаких особых продуктов. А сливовое повидло у многих было собственного производства.

Ореховый рулет с медом

Фото рецепта: Ореховый рулет с медом
Наш ответ Чемберлену! Точнее, австрийскому штруделю. Тонкое хрустящее тесто и много ароматной начинки. Она, кстати, может быть самой разной: яблоки, ягоды, мед с маком, повидло, изюм. Главное - чтобы начинки было много, а тесто раскатывалось как можно тоньше.

Коржики на желтках с орехами

Фото рецепта: Коржики на желтках с орехами
Ничто так сильно не объединяет совершенно разных людей, как общие воспоминания. Если вам хочется не просто побаловать себя быстрой и вкусной выпечкой к чаю, но и вспомнить давно забытый вкус, испеките такие коржики, и лучшим комплиментом станет фраза: "Они такие вкусные... как в детстве". Из такого соотношения продуктов коржиков получается много - хватит на большую компанию или на несколько дней. Одновременно можете приготовить салат и снежки или безе, потому что от используемых в рецепте яиц потребуется только белки, и пять из них будут крутыми.

Фото рецепта: Мантульки
В украинской кухне дрожжевую выпечку готовили чаще к праздничному столу. А в будние дни не отказывали себе во вкусной выпечке попроще, вроде такого киевского печенья. Киевские мантульки лучше готовить сразу в большом количестве: долго на столе они не задерживаются

Фото рецепта: Вергуны
Эти чудесные жаренные в масле кусочки теста - родные братья русского хвороста. Есть региональные разновидности этого блюда: волынские, львовские, конотопские, киевские... Отличаются они друг от друга порциями продуктов. Общее для всех правило - настоящие вергуны нужно жарить именно на смальце, а не на растительном масле.