Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Классическое сырно-яичное суфле

Фото рецепта: Классическое сырно-яичное суфле
Суфле - одно из самых ярких и многоликих блюд, сделать которые без яиц категорически невозможно. Правильно приготовленное легкое, ароматное, румяное суфле в маленьких формочках станет прекрасным вступлением к ужину. А если использовать индивидуальные формы большего размера и подать суфле с салатом, получится прекрасный легкий обед.

Фото рецепта: Карри из яиц
В нашей любимой Индии карри делают из чего угодно: из мяса, рыбы, овощей, бобовых - были бы специи. Этот карри получается невероятно "бюджетным" блюдом, которое тем не менее можно подать самым дорогим гостям - обязательно с миской горячего рассыпчатого риса басмати.

Яйца-пашот по-турецки, с йогуртом и шалфейным маслом

Фото рецепта: Яйца-пашот по-турецки, с йогуртом и шалфейным маслом
В Египте и в Турции, куда наш народ так полюбил ездить купаться в море, потрясающе готовят. Но туристам, к сожалению, чаще всего достается интернациональная, унифицированная и безликая ресторанная еда. Постарайтесь познакомиться с кем-нибудь из местных - и они вас так накормят! И рецептами поделятся с охотой - как с нами поделился один местный молодой человек. Имя его мы уже забыли, а яйца с йогуртом готовят до сих пор...

Чайные, или мраморные яйца

Фото рецепта: Чайные, или мраморные яйца
В Китае эти яйца подают как закуску к большому торжественному меню. Благодаря длительной варке в крепком настое чая белок получается с красивым мраморным рисунком, а специи придают яйцам особый вкус и аромат.

Салат с перепелиными яйцами и брынзой

Фото рецепта: Салат с перепелиными яйцами и брынзой
Так иногда хочется какого-нибудь несложного, вкусного и "удовлетворительного" салата посредине рабочего дня... Если бы на работе у всех (как у нас) были духовки, это было бы легче легкого. Двадцать минут - и готово!

Фаршированные яйца с крабами в соусе равигот

Фото рецепта: Фаршированные яйца с крабами в соусе равигот
Привет из советского праздничного меню отлично смотрится на самом изысканном столе, готовится очень легко - и при этом мало кто может против него устоять. Крабовое мясо можно заменить мелко порубленным креветочным.

Молоко

Молоко


Для каждого из нас первый глоток пищи - молоко, с него мы начинаем свой путь познание мира еды. Именно еды, поскольку молоко и для детей, и для взрослых - это еда, а не напиток. Во многих деревнях у нас до сих пор говорят "поесть молока". Молоко во все времена ценилось за свои потрясающие питательные и целебные свойства. Наверняка многие помнят, что долгое время на некоторых предприятиях молоко выдавали "за вредность"...

Яйца

Готовим яйца


Яйца недаром называют моделью вселенной. Его лаконичная форма, чистота и безупречность линий завораживали и восхищали многие поколения художников. Яйцо как символ жизни присутствует в творчестве многих народов мира. Разгадать тайну яйца с незапамятный времен стремились философы: "Яйцо или курица?"... Ну, вы знаете. Яйца - воистину незаменимый продукт, их легко и быстро готовить, они питательны, полезны и доступны...

Как приготовить сливовое повидло

Фото рецепта: Как приготовить сливовое повидло
Повидло - универсальная вещь, в некоторых ситуациях лучше варенья. Именно с повидлом лучше всего делать пирожки и блинчики, повидло дольше хранится, а в случае, если оно засахарится, его просто можно переварить. Повидло готовят из разных фруктов: яблок, груш, абрикосов, вишен... Для сливового лучше всего подойдут сливы сорта венгерка, но и круглые красные сливы тоже сойдут.

Как сварить айвовое варенье

Фото рецепта: Как сварить айвовое варенье
Немного найдется любителей есть айву в сыром виде: вкус даже у спелых плодов терпкий, иногда айва даже вяжет. Зато варенье получается - просто пальчики оближешь. И, наверное, никто, кроме принципиальных противников сладкого, не откажется от розеточки этого ароматного лакомства к чаю.