Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Ягодянка

голосов: 1
О рецепте: Хотите сохранить вкус и аромат лета в бутылки? Тогда этот рецепт для вас. Приготовить такую наливку вам поможет солнце. Ну и терпение тоже понадобится - хотя не так много, как с классическими наливками или ставленым медом. Всего-то месяц - и солнечно-ягодный напиток готов.
Украинская Ягодянка
Подготовка  ›  Приготовление  ›  Общее время
Ингредиенты:
Получается: 4 л готовой ягодянки 
  • 1 кг любых очень спелых ягод (малина, клубника, смородина)
  • 1 л водки
  • 3 л хорошей питьевой воды
1. Ягоды тщательно переберите, удалите плодоножки и все поврежденные места, если есть.
2. Всыпьте ягоды в большую бутыль с широким горлышком, влейте воду и водку. Горлышко завяжите марлей и поставьте бутыль на солнце.
3. После того, как все ягоды всплывут (примерно через 3 дня), жидкость процедите (ягоды больше не понадобятся), верните настой в бутыль и добавьте сахар. Перемешайте и оставьте на 1 день.
4. После того как весь сахар растворится, разлейте ягодянку в бутылки, закупорьте и оставьте в прохладном месте на 18-20 дней.
5. Совет гастронома. Ягоды, оставшиеся от ягодянки, можно протереть в пюре и использовать для алкогольных коктейлей или же делать с ними ягодные пироги.

Теги: водка, ягоды, напитки

Комментарии:

Оставить комментарий