Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Шушенский пирог с черемухой

Фото рецепта: Шушенский пирог с черемухой
Несколько лет назад мы приехали в знаменитое некогда Шушенское село, где В.И. Ленин отбывал ссылку. О том, в каких прекрасных условиях он это делал, можно написать книгу. Нам там очень понравилось. Замечательные люди, работающие в местном музее под открытым небом (старинной деревеньке из десятка домов, в одном из которых жил Ленин с женой и тещей), накормили нас этим пирогом.

Жареные пирожки с груздями

Фото рецепта: Жареные пирожки с груздями
Такие пирожки пекут у нас в Сибири и на Урале испокон веку. Хотя грузди (особенно соленые) есть теперь где угодно. В идеале, конечно, нужно брать грузди собственной засолки - тогда получается необыкновенная вкуснотища.

Пирожки с яблоками

Фото рецепта: Пирожки с яблоками
Представляя себе, как мужественная Красная шапочка идет через лес к бабушке, помахивая корзинкой, вы когда-нибудь задумывались о содержимом этой корзинки? Да, там были пирожки, но какие? Нам кажется, что яблочные. Самые вкусные пирожки получаются с антоновкой или семеренкой.

Рождественские кольца

Фото рецепта: Рождественские кольца
Эти симпатичные пирожки в виде колечек - традиционное рождественское лакомство на Мальте. Они очень нарядно выглядят и ужасно вкусные (даже летом).

Американский тыквенный пирог

Фото рецепта: Американский тыквенный пирог
Почему-то в мире сложилось мнение, что этот пирог американцы едят исключительно в День благодарения. Ничего подобного! Они его так любят, что готовы есть по любому более или менее праздничному поводу.

Месеница, болгарский пирог с брызной

Фото рецепта: Месеница, болгарский пирог с брызной
У болгар масса пирогов с сыром, самый знаменитый из них - банница. Но нам месеница нравится больше: такой же вкусный и очень красивый.

Калакукко, финский рыбный пирог на новый лад

Фото рецепта: Калакукко, финский рыбный пирог на новый лад
Когда-то этот пирог если так: у готового пирога отрезали "крышку" и съедали несколько кусков просто так, с маслом. Потом дыру в пироге расширяли и при помощи ножа, рук и кусков "крышки" съедали начинку, запивая пахтой. А "на сладкое" оставалась пропитанная рыбными соками корочка. Но теперь даже самые консервативные финны предпочитают есть калакукко цивилизованно, ножом и вилкой. А вы попробуйте и так, и так.

Кутабы с зеленью

Фото рецепта: Кутабы с зеленью
Это удивительная дачная еда. Замесили тесто, а пока оно выстаивается, пошли на огород, нарвали там всякой зелени, нарезали, налепили лепешек, пожарили - и сидим на веранде, запиваем простоквашей - и даже если дождь, нам все равно хорошо и уютно.

Киш "Лорен"

Фото рецепта: Киш
Этот знаменитый французский открытый пирог делают из песочного теста с начинкой из яиц, сливок, молока и сыра с различными добавками. Что в него добавляют копченую рыбу или бекон. Подают киш горячим, обычно с зеленым салатом.

Торта паскуалина

Фото рецепта: Торта паскуалина
Пирог со шпинатом, torta pasqualina - типичное пасхальное блюдо из Генуи. Раньше слоев в пироге было не менее 33 (по числу лет жизни Иисуса Христа). Сейчас пасхальный пирог не такой трудоемкий, но все равно вам придется повозиться.