Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Фото рецепта: Плетуны
Дети очень любят помогать мамам и бабушкам на кухне - и особенно возиться с мукой и тестом. Этот рецепт отлично подходит для такого рода совместной деятельности. А свернуть эти крендельки смогут даже самые маленькие.

Яблочные сложеники

Фото рецепта: Яблочные сложеники
Сложеники - это вообще-то парадные блинчики, в которых очень много яиц, а муки, наоборот мало. Начинкой для таких блинчиков может быть что угодно: варенье, яблоки, мармелад, мак... Встречаются варианты этого блюда, в которых начинку не заворачивают внутрь, а просто прослаивают ею блинчики. Но шапка взбитых белков остается при праздничных соложениках всегда!

Сиченики, начиненные хреном

Фото рецепта: Сиченики, начиненные хреном
Название этого блюда происходит от глагола сечь, рубить. Давным-давно, когда даже механическую мясорубку еще не изобрели, не говоря уж о современных электрических монстрах, способных за несколько минут превратить в фарш целую свинью, хозяйки рубили мясо для сичеников обычными кухонными ножами. Вы, кстати, тоже можете попробовать.

Пенник морковный

Фото рецепта: Пенник морковный
Пенник, запеканка со взбитыми в пышную пену белками, в украинской кухне имеет много вариаций. Пенник может быть овощным, а значит, несладким. А может быть сладким - ягодным, сметанным и даже шоколадным. Морковный, конечно же, самый полезный и, несмотря на это (вы удивитесь), очень нравится детям.

Коврижка чайная

Фото рецепта: Коврижка чайная
Если на пороге гости, не употребляющие в пищу продукты животного происхождения, можно наскоро замесить тесто для коврижки, поставить ее в духовку, а затем приятно удивить гостей. Очень хорошо к такой ароматной выпечке подойдет масла-чай

Миндальное печенье

Фото рецепта: Миндальное печенье
Китайское миндальное печенье - простое и быстрое в приготовлении и очень вкусное. Орехи в нем присутствуют аж в трех видах: молотые и эссенция в тесте, листочки или половинки в качестве украшения.

Печенье "Кофейные зерна"

Фото рецепта: Печенье
Взят этот рецепт из книги израильского шефа-кондитера Карин Горен "Сладкие Тайны". С тех пор печенье "Кофейные зерна" стало классикой и в разных вариациях вошло в репертуар многих любителей сладкого. Несмотря на отсутствие в составе яиц и разрыхлителя, печенья получается невероятно мягким и нежным, ничуть не похожим на традиционный шортбрэд. Готовится оно очень быстро и может стать палочкой-выручалочкой, если гости уже на пороге. Особенно хорошо подать его с чашечкой крепкого кофе.

Кростата со сливами

Фото рецепта: Кростата со сливами
Кростата по-итальянски означает "песочный пирог". Деревенские пироги могут быть очень быстрыми в приготовлении. Мы предлагаем вам свою версию итальянской сливовой кростаты, она очень удобна тем, что тесто можно приготовить накануне. А начинку можно подобрать на свой вкус. Наш вариант - со сливами и розмарином.

Маковые маффины

Фото рецепта: Маковые маффины
Принципиально маффины делятся на английские, напоминающие нечто среднее между жаренными на сковороде хлебцами и толстыми блинами, и американские - порционные кексы. Последние стали невероятно популярны во всем мире благодаря простоте приготовления. Одноименный маффин - метод не требует обычного для кексов взбивания теста, достаточно лишь слегка перемешать ингредиенты. Несмотря на то, что "американцы" практически всегда содержат в рецептуре яйца, их вполне можно сделать и полностью веганскими. Растительное масло обеспечит приятную влажность и сочность внутри изделий. Отличный выбор для воскресного завтрака.

Морковный кекс с курагой и орехами

Фото рецепта: Морковный кекс с курагой и орехами
Когда хотят указать на ограниченность воззрений собеседника, иногда используют фразу: "Да ты просто слаще морковки ничего не пробовал". Встанем на защиту ни в чем не повинного корнеплода! И продемонстрируем, что морковка имеет полное право стать кульминацией торжества, если подать ее в виде морковного кекса. Впрочем, к чему лишние слова? Найдите торжественный повод, испеките кекс, неукоснительно следуя рецепту, - и вы все поймете сами.