Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Как приготовить лечо

Фото рецепта: Как приготовить лечо
Лечо, как многие другие блюдо венгерского происхождение проникло в Украину через Закарпатье. И хорошо, что проникло, иначе пришлось бы все время бегать за ним в магазин. А тут совсем немного усилий - и у вас в холодном шкафу стоит несколько баночек восхитительной и очень полезной закуски.

Как заквасить яблоки

Фото рецепта: Как заквасить яблоки
Свежие яблоки зимних сортов отлично хранятся. Так что квасят их не для сохранности, а для того, чтобы получить продукт с совершенно новым вкусом. Самые вкусные квашеные яблоки получаются из кисло-сладких сортов.

Как заквасить капусту

Фото рецепта: Как заквасить капусту
Нет ничего полезнее из заготовленной дома еды, чем квашеная капуста. Вы наверняка знаете, что витамина С в этом продукте в два раза больше, чем в свежей белокочанной капусте. А все благодаря волшебному молочно-кислому брожению! Такую капусту легко приготовить дома даже в городских условиях - а уж насколько это дешевле, чем покупать ее на рынке!

Как засолить помидоры

Фото рецепта: Как засолить помидоры
Многие овощи, фрукты невозможно долго сохранять свежими - а как хотелось бы, особенно если вы трудились, выращивали их у себя на огороде. Способов консервирования помидоров придумали столько же, сколько Шехерезада - сказок. Засолка - один из самых несложных. Помидоры для этого можно брать зеленые, бурые или красные с плотной мякотью, небольшого размера. И как они отлично идут под горилку с салом!

Сюрстрёмминг (Surstromming) - шведская квашенная сельдь

Фото рецепта: Сюрстрёмминг (Surstromming) - шведская квашенная сельдь
В некоторых странах едят собак, в других - лягушек, китайцы едят яйца с 100-дневной выдержкой. Шведы тоже отличились в вопросе кулинарии. Встречайте один из основных продуктов традиционной шведской кухни - Сюрстрёмминг, ферментированная квашенная сельдь!