Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Американский малиновый фул

голосов: 1
О рецепте: Фулом в Египте называют чечевицу, в англоязычных странах - фруктовое или ягодное пюре, смешанное с кремом и взбитыми сливками. А еще таким словом носители языка Шекспира называют все несерьезное (например, дураков). Фруктовые фулы - один из самых несерьезных в приготовлении десертов. Но вкусноты в них - просто бездна!
Американский малиновый фул
Подготовка  ›  Приготовление  ›  Общее время
Ингредиенты:
Получается: 4-6 порций 
  • 2 стакана малины (свежей или замороженной)
  • 400 г магякого сливочного сыра ("Филадельфия" или "Альметте")
  • 200 мл сливок жирностью 33-35%
  • 2-3 ст.л. коричневого сахара
  • 2 ст.л. белого рома
  • 4-6 тонких имбирных печений, по желанию
1. Отберите несколько ягод малины для украшения, остальную малину разомните вилкой в не очень однородное пюре. Подогрейте ром, залейте им сахар, размешайте до полного растворения. Взбейте холодные сливки в густую пену. Продолжая взбивать, по каплям влейте растворенных сахар.
2. В другой миске миксером взбейте охлажденный сливочный сыр до пышности.
3. При помощи силиконовой лопаточки аккуратными движениями сверху вниз смешайте взбитый сливочный сыр со сливками, разложите по бокалам или креманкам, в центр выложите малиновое пюре. Затем смешайте пюре со сливочной массой при помощи палочки, чтобы образовался красивый рисунок. Поставьте в холодильник на 15 минут.
4. При желании посыпьте раскрошенным печеньем, украсьте целыми ягодами малины и подавайте.
5. Совет гастронома. Имбирные печенья можно заменить на шоколадные со вкусом карамели или топленого молока. А вместо указанных в ингредиентах сыров можно использовать маскарпоне - получится божественно.

Теги: сладкое, десерты

Комментарии:

Оставить комментарий