Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Классическое сырно-яичное суфле

Фото рецепта: Классическое сырно-яичное суфле
Суфле - одно из самых ярких и многоликих блюд, сделать которые без яиц категорически невозможно. Правильно приготовленное легкое, ароматное, румяное суфле в маленьких формочках станет прекрасным вступлением к ужину. А если использовать индивидуальные формы большего размера и подать суфле с салатом, получится прекрасный легкий обед.

Сырник с картошкой

Фото рецепта: Сырник с картошкой
Странно, что такое "несладко" звучащее для русского уха блюдо на самом деле отличный десерт. Подобные запеканки-сырники сейчас можно попробовать в маленьких, уютных кафе Львова. Этот рецепт мы взяли из книги "Солодке печиво" Дарьи Цвек, которая впервые вышла в 1960 году и после этого переиздавалась девять раз. Книга была популярная не только в Западной Украине, откуда родом ее автор, но и на территории всей страны. Мы его лишь чуть-чуть изменили.

Десертные роллы из блинчиков

Фото рецепта: Десертные роллы из блинчиков
Еще в начале прошлого века ажурные тоненькие блины повсеместно называли блинцы. Сейчас это слово практически вышло из обихода, уступив свое место "блинчикам". Впрочем, суть осталась та же. Ниже идея подачи фаршированных блинчиков в виде сладких десертных роллов. Когда нужно приготовить их всего на несколько человек ,удачным выбором будет тесто для французский крепов. Если предполагается сладкая начинка или сладкий соус, то само блинное тесто вполне можно делать без сахара. Попробуйте сами.

Тирамису с зеленым чаем

Фото рецепта: Тирамису с зеленым чаем
Идея "скрестить" изумрудный японский чай для церемоний со знаменитым итальянским десертом впервые пришла в голову Нобуюки Мацухиса, звездному повару из Страны восходящего солнца, более известному как Нобу. Мы не могли пройти мимо этого гениального десерта, но готовим его по-своему, чтобы не задеть ничьих авторских прав.

Карамельный торт с творогом из топленого молока

Фото рецепта: Карамельный торт с творогом из топленого молока
У нас в редакции очень любят молоко. Некоторые представители редакции особенно любят топленое молоко и ряженку. Есть даже безумцы, обожающие молочные пенки... Ко всем этим вкусам мы прибавили немного карамели с орехами - и получился этот милейший торт.

Шафранная пасха с заварным кремом и маскарпоне

Фото рецепта: Шафранная пасха с заварным кремом и маскарпоне
Из года в год накануне главного христианского праздника наш любимых автор Марго вела поиск рецепта пасхи, которая полностью удовлетворяла бы ее представлениям об идеале - хорошо держала бы форму; была бы нежной и тающей во рту и при этом не содержала сливочного масла и сырых яиц; долго бы не прокисала; была бы красивой и ароматной... Так и не нашла. Пришлось придумать рецепт самой.

Домик из печенья

Фото рецепта: Домик из печенья
Только тот, кто хоть раз в жизни делал собственными руками традиционный рождественский пряничный домик, сможет оценить этот рецепт в полной мере. Пусть наша отечественная избушка родом из 70-х не такая красивая, зато гораздо вкуснее. А главное - лепить ее всего минут двадцать!!!

Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра

Фото рецепта: Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра
Истоки этого чудесного рулета лежат в знаменитом итальянском десерте - тирамису. Только у нас он получился более навороченным - как в прямом так и в переносном смысле слова.

Чизкейк "Нью-Йорк"

Фото рецепта: Чизкейк
Если про еду можно сказать "культовая", то в первую очередь этот титул нужно присудить именно чизкейку "Нью-Йорк". Идеальный пирог - или даже торт - нежный, сливочный, тающий во рту... При этом совершенно не приторный. Мало кто может устоять перед таким соблазном и ограничиться одним кусочком.

Пирожки-кальцоне с сыром и орехами

Фото рецепта: Пирожки-кальцоне с сыром и орехами
Кальцоне - один из классических видов итальянской пиццы, только закрытой. Эта форма подачи как никакая другая напоминает нам о том, что в сущности все люди на Земле - братья.

Назад Вперед
Наверх