Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра

Фото рецепта: Бисквитный рулет с пенистым кремом из сливочного сыра
Истоки этого чудесного рулета лежат в знаменитом итальянском десерте - тирамису. Только у нас он получился более навороченным - как в прямом так и в переносном смысле слова.

Кружевная ромовая баба

Фото рецепта: Кружевная ромовая баба
Кулинарные легенды гласят, что этот невероятно вкусный десерт был назван в честь Али-Бабы - любимого сказочного персонажа польского короля Станислава, изгнанного в Лотарингию. Занимаясь экспериментами на кухне, скучающий король решил однажды пропитать суховатое тесто местного десерта из сдобного дрожжевого теста ромовый сиропом... И сезам открылся. Есть, правда, еще один вариант: "баба" похожа на пышный национальный сарафан русских тетушек. Вторая версия нам больше по душе, тем более что по этому рецепту ром-бабы на Руси издавна готовили на Пасху.

Торт "Сен-Тропе" с шапкой из меренг

Фото рецепта: Торт
Этот классический французский торт хранит между слоями сдобного теста для бриошей аромат кондитерский Лазурного берега, пропитанных запахом цветом апельсина, сливок и ванили. Чтобы сделать "Сен-Тропе" еще более пышным, мы заменили традиционную посыпку из крупных кристаллов сахара на шапку из сладких взбитых белков.

Кофейно-ореховые меренги

Фото рецепта: Кофейно-ореховые меренги
В одной столичной булочной-кондитерской, работающей под маркой известной во всем мире пекарни, продаются несложные в приготовлении, но безумно вкусные ореховые меренги. Сто граммов стоят столько же, сколько килограмм жареного фундука, из которого таких меренг дома можно напечь... на целый полк. Так можно ли удержаться и не напечь? А полк желающих - он всегда найдется.

Мусс из зефира

Фото рецепта: Мусс из зефира
Помните довольно известный в советские времена торт из разобранных на половинки зефирин, залитых сметанным кремом? Чудо современной техники под названием блендер даст ему новую жизнь! Мусс, завоевавший небывалую любовь пользователей кулинарного форума журнала "Гастрономъ", с чьей-то легкой руки окрестили "кремом Марго" - по имени его создательницы.

Суфле с черносливом

Фото рецепта: Суфле с черносливом
Трудно найти еще один такой же десерт - воздушный, тающий во рту... Да чтобы готовился из самых доступных продуктов и при этом неизменно входил в меню многих знаменитых мишленовских ресторанов. Немного терпения, несколько изящных формочек для суфле - и вот он уже украшает ваш стол!

Запеченные бананы

Фото рецепта: Запеченные бананы
С приготовлением этого простого, но вместе с тем необычного десерта справится даже самый что ни на есть начинающий кулинар. А главное, им можно удивить даже совершенно неожиданно нагрянувших гостей - так быстро он готовится.

Ванильная панакотта

Фото рецепта: Ванильная панакотта
Итальянцы с присущим им темпераментом обожают свое классическое пьемонтское лакомство не меньше знаменитых трюфелей. А астрологи всех национальностей усматривают в нем типичные черты, настраивающие душу на самый романтический лад. В общем, идеальный десерт для ужина вдвоем.

Тыквенные пирожные на пару

Фото рецепта: Тыквенные пирожные на пару
Если с вами вдруг приключилось желание посидеть на диете, это тот самый десерт, который спасет вас от свойственной худеющим депрессии. Калорий в нем почти нет, а сытности, сладости и радостного цвета - вполне достаточно.

Лимонный пудинг

Фото рецепта: Лимонный пудинг
Аромат лимона - этого волшебного плода - способен пробудить массу энергии и положительных эмоций даже в самом усталом офисном менеджере. Ах, если бы на ланчи подавали именно этот десерт - какая бешеная была бы у нас производительность!