Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Двойной кокосовый рисовый пудинг

голосов: 1
О рецепте: Разваренный до кремовой текстуры подслащенный рис - одно из древнейших лакомств на планете. Он представляет собой бескрайнее поле для кулинарного творчества. Полейте рис любимым вареньем или подайте с шариком мороженого, разлейте по креманкам и украсьте свежими ягодами или сварите с рисом горсть изюма, автоматизируйте его ванилью или добавьте ломтики спелого манго. Главное - не перегрузить блюдо большим количеством заглушающих друг друга ароматов. Предлагаем приготовить этот вкусны десерт, используя припущенный рис. Вторым секретным компонентом будет кокосовое молоко. Дополнит все каленая коксовая стружка, которая ароматизирует блюдо лучше любой эссенции. Если будет возможность спланировать заранее, убавьте вдвое норму соли при готовке риса. Если нет - нестрашно.
Двойной кокосовый рисовый пудинг
Подготовка  ›  Приготовление  ›  Общее время
Ингредиенты:
Получается: 4 порции 
  • половина порции припущенного риса
  • 500 мл молока
  • 400 мл кокосового молока
  • 60 г сахара
  • цедра половины лимона
  • 4 ч.л. кокосовой стружки
  • 1/2 ч.л. корицы
1. Положите припущенный рис в кастрюлю с толстым дном, залейте обоими видами молока, доведите до кипения, отрегулируйте огонь до умеренно слабого, чтобы рис чуть-чуть кипел. Готовьте, периодически помешивая, до загустения, 45 минут. Ближе к окончанию приготовления мешайте рис постоянно, чтобы он не пригорел ко дну посуды.
2. Пока рис готовится, прокалите кокосовую стружку в сковороде на среднем огне, пока она не зарумянится. Натрите цедру на мелкой терке.
3. В готовый рис добавьте сахар, цедру, половину корицы и перемешайте.
4. Разложите рис по креманкам, украсьте кокосовой стружкой и оставшейся корицей. Подавайте горячим, остывшим или охлажденным. Имейте в виду, что, остывая, рисовый пудинг густеет.
5. Совет гастронома. Кокосовую стружку легко сделать самостоятельно, натерев мякоть кокоса на мелкой терке. Также можно использовать жмых от приготовления кокосового молока.

Теги: вегетарианство, диета, десерты

Комментарии:

Оставить комментарий