Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Сливовая киселица

голосов: 1
О рецепте: Прилавки магазинов пестрят такими соблазнительными для малышей сладостями. Но почти все они отнюдь не полезны. Тогда как в традиционной украинской кухне есть много рецептов разных лакомств, которые вполне можно отнести к здоровому питанию. Вот вам пожалуйста то ли фруктовый суп, то ли кисель - сладкий, ароматный, любому ребенку и маме на радость.
Сливовая киселица
Подготовка  ›  Приготовление  ›  Общее время
Ингредиенты:
Получается: 6 порций 
  • 600 г спелых вкусных слив
  • 1 стакан сахара
  • 1/4 стакана манной крупы
  • 1,2 л хорошей питьевой воды
1. Сливы переберите, выложите в кастрюлю и добавьте холодную питьевую воду.
2. Кастрюлю поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до слабого и варите сливы до мягкости, 20-30 минут.
3. Выньте сливы из отвара (отвар сохраните) и протрите через мелкое сито.
4. Протертые сливы смешайте с отваром, доведите до кипения, всыпьте манную крупу и сахар. Варите до загустения, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки, примерно 10 минут.
5. Совет гастронома. Киселицу обычно подают горячей. К сливам вы можете добавить и другие косточковые: абрикосы, персики и вишни, причем как в свежем, так и в сушеном виде. Кстати, холодной киселица тоже очень хороша, особенно со взбитыми с сахарной пудрой сливками.

Теги: сливы

Комментарии:

Оставить комментарий