Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Сэндвич с яичным салатом

голосов: 1
О рецепте: Мы так любим сэндвичи и бутерброды, что когда-нибудь обязательно посвятим им отдельный кулинарный блог. Сэндвич с яичным салатом вместе со столь любимым английской королевой сэндвичем с огурцом - абсолютная классика. А раз классика - значит, есть миллион вариантов рецептов. Но этот - лучший!
Сэндвич с яичным салатом
Подготовка  ›  Приготовление  ›  Общее время
Ингредиенты:
Получается: 4 порции 
  • 8 квадратных кусков хлеба, лучше из цельнозерновой муки
  • 6 яиц
  • 2 черешка сельдерея
  • 6-8 перцев шнитт-лука
  • 8 листьев салата-латука
  • 2 ст.л. домашнего майонеза
  • соль, свежемолотый черный перец
1. Положите яйца в сотейник, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала яйца на 1 см. Доведите до кипения на среднем огне, закройте крышкой, снимите с огня и оставьте ровно на 8 минут.
2. Переложите яйца в ледяную воду на 5 минут, аккуратно очистите, положите в миску и разомните вилкой не слишком мелко.
3. Измельчите шнитт-лук. У сельдерея удалите жесткие внешние волокна, черешки очень тонко нарежьте. Добавьте в яйца майонез, перемешайте. Затем добавьте шнитт-лук и сельдерей, посолите и поперчите по вкусу.
4. Положите перед собой 4 куска хлеба. Выложите на каждый по листу латука, поверх разложите яичный салат, накройте вторым куском хлеба. Разрежьте сэндвичи по диагонали, подавайте немедленно.
5. Совет гастронома. Несмотря на соблазн, эти сэндвичи не следует брать с собой на пикник или давать ребенку в школу. Яичные салаты с майонезом портятся быстро, оглянуться не успеешь.

Теги: яйца, лук, майонез, хлеб

Комментарии:

Оставить комментарий