Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Провансальский яичный суп

Фото рецепта: Провансальский яичный суп
Этот суп - классический пример того, что в Европе любят называть едой бедняков. Вы приготовите его за считанные минуты, если, конечно, у вас в морозильнике припасено немного готового домашнего бульона. Но если бульона нет, ради бога, не используйте кубики - только продукты зря потратите.

Пасхальный яичный пирог

Фото рецепта: Пасхальный яичный пирог
Этот пирог - pasqualina - родом из Италии. Раньше его пекли только на Пасху из тридцати трех слоев теста - по количеству лет Христа, но теперь в упрощенном варианте он стал одним из популярных видов несладкой выпечки.

Сэндвич с яичным салатом

Фото рецепта: Сэндвич с яичным салатом
Мы так любим сэндвичи и бутерброды, что когда-нибудь обязательно посвятим им отдельный кулинарный блог. Сэндвич с яичным салатом вместе со столь любимым английской королевой сэндвичем с огурцом - абсолютная классика. А раз классика - значит, есть миллион вариантов рецептов. Но этот - лучший!

Яичные гренки

Фото рецепта: Яичные гренки
Во Франции это блюдо носит загадочное название pain perdu ("потерянный хлеб"), в Германии - романтичное "бедный рыцарь", в США - элегантное "французский тост". В Венгрии его называют "хлеб в шубе", готовят несладким и подают не только на завтрак, но и как гарнир к овощным блюдам... За всем этим разнообразием скрываются с детства любимые всеми гренки. Неизвестно, кто придумал этот мировой бестселлер. Наверное, просто стало понятно: если обмакнуть черствый хлеб в смесь молока и яиц и затем обжарить в масле, получится вкуснейшее лакомство для детей и взрослых. Идею со временем расширили и обогатили - молоко заменили на сливки, обжаренный хлеб стали украшать фруктами, посыпать миндалем, ванильным сахаром или корицей... В таком виде он из сытного завтрака превратился в популярный десерт.

Хлебный квас с мятой

Фото рецепта: Хлебный квас с мятой
Наши предки-славяне и на Руси, и в Украине готовили этот напиток в основном из ржаной муки или хлеба и солода. И в наше время он заслуженно пользуется народной любовью. Попробуйте хотя бы раз сделать его дома самостоятельно, и вы никогда больше не польститесь на готовый квас в пластиковых бутылках... Разве что в бочках - этот еще бывает очень вкусным.