Сделать домашней|Добавить в избранное
 
 
на правах рекламы

Провансальский яичный суп

Фото рецепта: Провансальский яичный суп
Этот суп - классический пример того, что в Европе любят называть едой бедняков. Вы приготовите его за считанные минуты, если, конечно, у вас в морозильнике припасено немного готового домашнего бульона. Но если бульона нет, ради бога, не используйте кубики - только продукты зря потратите.

Тайский омлет с креветками

Фото рецепта: Тайский омлет с креветками
Эти тонкие яичные блинчики завоевали популярность во всем мире. Их сворачивают в трубочку, нарезают полосками и добавляют в рис или же кладут перед подачей в куриный бульон. "Конверты" из омелта в тайском стиле с начинкой - замечательное легкое блюдо, которое внесет приятное разнообразие в вашем меню.

Испанская тортилья с чоризо

Фото рецепта: Испанская тортилья с чоризо
По-испански слово tortilla обозначает прост омлет (или лепешку). А в остальном мире оно запрекилось за типичным для Испании блюдом из яиц с картошкой и пикантными добавками. Порезанная кусочками тортилья - одна из составляющих традиционных испанских закусок тапас.

Махуда с баклажанами

Фото рецепта: Махуда с баклажанами
Это блюдо так любимой нами магрибской кухни, с севера Африки. Махуду обычно подают вместе с мясными тажинами или в качестве основного блюда на легкий ланч, с зеленью и овощным салатом. А в Тунисе любят намазать острой пастой харисса лепешку, положить между двумя кусками лепешки кусочек махуды и есть ее как сэндвич.

Фриттата с луком и бальзамическим уксусом

Фото рецепта: Фриттата с луком и бальзамическим уксусом
Фриттата - итальянская родственница испанской тортильи, более тонкая и изящная. Яйца - главный ее компонент, а дальше в ход идет все - овощи, ветчина, рыба, сыр... Нарезанную кусочками фриттату часто подают как закуску к стаканчику вина, но если приготовить порцию побольше, она будет прекрасным обедом или ужином. Такая фриттата с луком - сытная и легкая одновременно - одна из наших самых любимых.

Яйца-пашот по-турецки, с йогуртом и шалфейным маслом

Фото рецепта: Яйца-пашот по-турецки, с йогуртом и шалфейным маслом
В Египте и в Турции, куда наш народ так полюбил ездить купаться в море, потрясающе готовят. Но туристам, к сожалению, чаще всего достается интернациональная, унифицированная и безликая ресторанная еда. Постарайтесь познакомиться с кем-нибудь из местных - и они вас так накормят! И рецептами поделятся с охотой - как с нами поделился один местный молодой человек. Имя его мы уже забыли, а яйца с йогуртом готовят до сих пор...

Салат с перепелиными яйцами и брынзой

Фото рецепта: Салат с перепелиными яйцами и брынзой
Так иногда хочется какого-нибудь несложного, вкусного и "удовлетворительного" салата посредине рабочего дня... Если бы на работе у всех (как у нас) были духовки, это было бы легче легкого. Двадцать минут - и готово!

Как приготовить лечо

Фото рецепта: Как приготовить лечо
Лечо, как многие другие блюдо венгерского происхождение проникло в Украину через Закарпатье. И хорошо, что проникло, иначе пришлось бы все время бегать за ним в магазин. А тут совсем немного усилий - и у вас в холодном шкафу стоит несколько баночек восхитительной и очень полезной закуски.